盛夏時(shí)節(jié)，皋蘭縣城通往黑石鎮(zhèn)的馬路上，道路兩旁大片的麥田已經(jīng)進(jìn)入灌漿期，飽滿的麥穗隨風(fēng)搖擺，層層麥浪在眼前蕩漾開來，呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象。
禾尚頭小麥喜迎豐收年
“這就是我們皋蘭縣的禾尚頭小麥，再過半個(gè)月，就可以收割了，今年雨水好，肯定是個(gè)豐收年�！焙谑�(zhèn)大橫村今年共種植禾尚頭小麥7000多畝，已經(jīng)成為村上的主要支柱產(chǎn)業(yè)，村委會(huì)副主任張永才每天都會(huì)來地里察看小麥灌漿的情況，看著一天天飽滿的麥粒，張永才的臉上掛著欣喜的笑容。
禾尚頭小麥屬旱地作物，因其麥穗無麥芒而得名。皋蘭縣種植禾尚頭小麥?zhǔn)加诿鞒延?00年的種植歷史。生長(zhǎng)在海拔1800米以上2200米以下地區(qū)的禾尚頭小麥，耐旱性、抗病性都比普通小麥品種強(qiáng)。禾尚頭小麥磨成的面粉具有滑潤(rùn)爽口、味感純正、面筋強(qiáng)、食用方便、下鍋不爛、吃起來味香耐嚼等特點(diǎn)。2015年，皋蘭禾尚頭小麥獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
黑石鎮(zhèn)是皋蘭縣禾尚頭小麥的主產(chǎn)區(qū)。今年，全縣禾尚頭小麥種植面積21855.2畝，其中黑石鎮(zhèn)種植面積達(dá)到17619畝。因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境所限，禾尚頭小麥即便豐產(chǎn)時(shí)畝產(chǎn)也僅有200斤，是真正意義上的“稀罕物”。
近年來，皋蘭縣將地力貧瘠、基礎(chǔ)條件較差的撂荒地納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)范圍，提高集中連片程度、完善基礎(chǔ)配套設(shè)施，引導(dǎo)鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)，黑石鎮(zhèn)石青村村民李福元便是這一政策的受益人之一。今年，他流轉(zhuǎn)了300畝土地種植禾尚頭小麥，“今年雨水多，禾尚頭小麥長(zhǎng)勢(shì)是近幾年最好的一年，目前正值灌漿期，顆粒很飽滿，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能突破200斤�！崩罡Ｔ樕下冻鲂老驳男θ�。
打好農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)“組合拳”
據(jù)皋蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)田基建辦主任俞海源介紹，近年來，皋蘭縣在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，打破原有土地條田化限制，實(shí)施高效節(jié)水項(xiàng)目，采取“小塊并大塊、一企一基地”模式，實(shí)現(xiàn)了以土地整理促進(jìn)土地規(guī)�；�(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升了農(nóng)戶收益。截至目前，全縣旱改水農(nóng)田面積達(dá)到2.3萬畝，有效提高了土地的生產(chǎn)效益，形成了穩(wěn)定的生產(chǎn)能力。
在禾尚頭小麥生長(zhǎng)期，皋蘭縣農(nóng)機(jī)中心的多名農(nóng)技人員常態(tài)化深入到田間開展蹲點(diǎn)指導(dǎo)。“目前，禾尚頭小麥種植已經(jīng)告別了以往人工或畜力耕作模式，采用全程機(jī)械化操作，尤其在病蟲害防治上，采用‘一噴三防一補(bǔ)一增’技術(shù)，降低了生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)民收入�！备尢m縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任陳輔斌介紹道。
值得一提的是，今年，由皋蘭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心和蘭州大學(xué)合作的“禾尚頭小麥旱砂地節(jié)水補(bǔ)灌關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目在黑石鎮(zhèn)大橫村順利立項(xiàng)，項(xiàng)目以皋蘭縣特色農(nóng)產(chǎn)品禾尚頭小麥為研究對(duì)象，根據(jù)栽培地點(diǎn)土壤質(zhì)地、降雨情況以及農(nóng)作物品種和作物生長(zhǎng)期特征，以植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和土壤學(xué)原理、作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培與調(diào)控原理為指導(dǎo)，從精細(xì)化角度入手，采用補(bǔ)灌抑蒸技術(shù)，建立水肥一體化補(bǔ)灌自動(dòng)化系統(tǒng)，以及合理的土壤濕度監(jiān)控方法，實(shí)時(shí)觀測(cè)土壤濕度，保證最佳水分供應(yīng)強(qiáng)度，從而解決禾尚頭小麥水分利用效率較低且成本較大的問題，為后續(xù)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支持。
今年，皋蘭縣修訂完善了《皋蘭縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》，重點(diǎn)對(duì)按要求種植小麥、禾尚頭小麥、玉米、馬鈴薯、蘭州白蘭瓜、高原夏菜的農(nóng)戶、黨組織領(lǐng)辦合作社、村集體經(jīng)濟(jì)合作社，每畝給予100至400元的獎(jiǎng)補(bǔ)，其他新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體每畝給予50至300元的獎(jiǎng)補(bǔ)。特別是在獎(jiǎng)補(bǔ)對(duì)象中增加對(duì)脫貧戶和監(jiān)測(cè)戶的獎(jiǎng)補(bǔ)，進(jìn)一步激發(fā)廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體種糧積極性。
“按照今年的市場(chǎng)行情，禾尚頭小麥的收購(gòu)價(jià)每斤3.5元，加上每畝地250元的產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)，今年我能收入28.5萬元�！笔啻宕迕窭罡Ｔf。
特色產(chǎn)業(yè)拓寬農(nóng)民增收路
正所謂“物以稀為貴”。目前，全縣80%的禾尚頭小麥經(jīng)初加工后以面粉或長(zhǎng)壽面的形式銷售，售價(jià)每斤超過18元。
記者在甘肅麥之源禾尚頭面業(yè)有限責(zé)任公司的面粉加工車間看到，禾尚頭小麥的加工全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，不光可以制作成面粉裝袋銷售，還可以加工成長(zhǎng)壽面、面片、雀舌面、寶寶面等各類面型，整個(gè)工廠面粉加工日產(chǎn)量可達(dá)20噸。
據(jù)該公司總經(jīng)理朱順榮介紹，公司結(jié)合石青村地域特點(diǎn)和種植優(yōu)勢(shì)，通過土地流轉(zhuǎn)，累計(jì)流轉(zhuǎn)旱沙土地700畝，建立了禾尚頭小麥擴(kuò)繁種植基地，持續(xù)帶動(dòng)皋蘭縣黑石鎮(zhèn)石青、大橫和白坡村，種植禾尚頭小麥面積達(dá)到1萬多畝，已具備禾尚頭小麥種植、收購(gòu)、加工銷售于一體的完善產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，公司還積極開展禾尚頭小麥種植及產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證工作，取得有機(jī)轉(zhuǎn)換證書，使皋蘭縣特色農(nóng)產(chǎn)品禾尚頭小麥得到了有效保護(hù)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。截至目前，公司已累計(jì)為302戶農(nóng)戶分紅112.2萬元，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)收入7.5萬元。
“我已經(jīng)在面粉廠工作4年了，每天有140元的收入，而且工作環(huán)境也好，離家還很近，我很滿意現(xiàn)在的生活�！笔啻宕迕颀彸擅沸χf。
為進(jìn)一步拓展禾尚頭產(chǎn)品銷路，公司利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開通了微信、抖音商城，逐步展開線上線下銷售，完善“政農(nóng)企+種產(chǎn)銷”農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系，破解皋蘭縣禾尚頭特色產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略發(fā)展難題。同時(shí)，積極參加省、市、縣政府及上級(jí)供銷社舉辦的各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，提升皋蘭縣特色農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)，有效保護(hù)和發(fā)展本地特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，努力走出一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶動(dòng)村民致富的新路子。
“在剛剛閉幕的蘭洽會(huì)上，我們皋蘭的禾尚頭小麥面粉及各類加工產(chǎn)品受到了廣泛的關(guān)注，我們也希望通過各方努力，把皋蘭特色農(nóng)產(chǎn)品推廣到更大更廣闊的市場(chǎng)領(lǐng)域。”朱順榮說。